Бренд-шеф Иннокентий Регентов собрал коллекцию блюд с выразительными текстурами и насыщенными вкусами – от лёгких закусок до сытных позиций.
В основе знакомые нам ингредиенты и фирменный авторский подход.

Новое меню в «Раковой» – это гастрономия, созданная для идеального сопровождения пива.

• Фирменный хлеб с раковым маслом
• Бутерброд с сельдью и маринованной свеклой
• Бутерброд с килькой и лечо из печеного перца
• Малосольный тунец с бабушкиными томатами
• Севиче из лосося
• Лосось с лимонным картофелем и каперсами
• Фланк стейк с вешенками и грибным демиглясом
• Колбаска из морепродуктов с соусом биск и зеленым горошком
• Дачный салат с маринованными томатами и авокадо
• Салат с тунцом и картофелем
• Салат из печеных овощей с говядиной на гриле
• Окрошка на квасе / на кефире с мясом или с крабом
• Гаспачо из печеного перца с креветками
• Рижский свекольник
• Щавелевый суп с сомом
• Спагетти с фишболами
• Шницель куриный с романо и каперсами
• Сом на гриле с молодым картофелем

Ассортимент в ресторанах сети отличается, смотрите меню или уточняйте у официанта.

МЕНЮ:

Подписывайтесь на нас в социальных сетях и следите за новостями @rakovaya_gastrobar