Сеть гастрономических баров «Раковая» – уникальный проект объединивший в себе самобытные традиции и современные тенденции. Основа кухни – раки. Мы готовим их более, чем 20 способами. Раки – самый яркий аутентичный продукт русской кухни, украшение любого праздничного стола и дружеской посиделки. Раки – это прежде всего процесс, философия. Эстетика с уникальными вкусами.

Мы собрали рецепты приготовления со всего мира и предлагаем их нашим гостям в современном прочтении. Помимо раков, кухня наших ресторанов изобилует разнообразными блюдами из рыбы и морепродуктов.